はしまき
器具
ボウル、泡立て器、フライパン、お玉、フライ返し、割りばし、ハケ
材料
| ひらやーちーミックス | 1袋（300g） |
|
水 |
650cc |
| 卵（M玉） | 2個（100g） |
| キャベツ（約2㎜千切り） | 200g |
| 天かす | 30g |
| サラダ油 | 70g |
| お好み焼きソース マヨネーズ 青のり かつお節 紅しょうが |
適量 |
作り方
1. ボウルにひらやーちーミックスを入れ、水、卵を加え、 ダマがなくなりしっとりするまで混ぜ合わせる。
2. ①に、キャベツ、天かすを混ぜ合わせる。
3. ホットプレート又はフライパンを熱し、サラダ油 大さじ1杯(10g)をひく。
※焼き温度：ホットプレートで200℃前後。
4. ②で作った生地をお玉２杯(約180g)分、ホット プレート又はフライパンに注ぎ、楕円に広げる。
5. 生地をひっくり返しながら、両面にしっかり火を通す。
6. 焼きあがったら、皿に移す。
7. 焼いた生地の端を割りばしで挟み、破れないように クルクルと巻いていく。
8. お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、青のり、 かつお節、紅ショウガを適宜のせて完成。