紅芋スコーン (約30個分)
器具
ボール、ふるい、泡立て器、しゃもじ、オーブン
材料
| じょーとーむんアンダギーミックス | 350g |
| 羽衣（薄力粉） | 200g |
| ベーキングパウダー | 10g |
| 食塩 | 4g |
| 全卵 | 80g |
| バター（食塩不使用） | 160g |
| 牛乳 | 120g |
作り方
1. じょーとーむんアンダギーミックス紅芋、薄力粉(羽衣)、ベーキングパウダー、食塩を一緒にふるいます。
2. 卵を溶きほぐし、常温に戻しておいたバター、牛乳を混ぜ合わせます。
3. ふるっておいた粉類を混ぜ、生地を作ります。
4. ピンポン玉の大きさ(30g)に丸めて上から押し２ｃｍくらいの厚さにして上に溶き卵(分量外)を塗ります。
5. 170度のオーブンで20分程度焼けば出来上がりです。