毎年恒例の、県洋菓子協会と専門学生が一緒に作ったクリスマスケーキを児童福祉施設に寄贈する取り組みが、昨日12/7(水)に弊社サービスセンター１階にて行われました。「専門学校大育」の製菓衛生師科の学生さん約30名の方々（県洋菓子協会の会員を含む）が、一生懸命チョコレートケーキを製作していました。
歳末助け合い運動の一環として始まったこの取り組みは、「SOLA沖縄学園」「琉球調理師専修学校」の専門学生が作ったケーキも合わせて、計300個を県社会福祉協議会を通じて、児童福祉施設や児童デイサービスの利用者に贈る予定です。
今年もこのような食育活動を通じて、沖縄の製菓技術向上となる機会に携われたことを光栄に存じます。
